Luego de que dos personas muriesen y otras dos resultaran internadas por sufrir diarrea agua en Berzategui, el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires confirmó que se trató una infección por salmonelosis y leptospirosis.
Una vez que se tomó conocimiento de la situación de los adultos afectados, se realizó un estudio por sospecha de brote de origen alimentario, ya que existia un antecedente comun de ingesta de carne y achuras. Al mismo tiempo, se emite una alerta para que se restrinja el consumo de este alimento.
“Dos de los casos comunicados presentados como antecedente común, el consumo de carne y derivados proviiente de una misma carnicería (un varón de 48 años, fallecido, y un varón de 40 años). En los 2 casos restantes no se identificó una fuente común alimentaria”, explicó el Ministerio de Salud bonaerense.
Una de las personas fallecidas había contraído Salmonella Tiphymurium, de acuerdo con los resultados de los estudios realizados en su materia fecal. El hombre que murió el 16 de enero, por otro lado, presentó además de salmonella, shigella y, ahora, podría confirmarse una infección por leptospirosis.
Los dos casos que lograron sobrevivir a la intoxicación fueron diagnosticados con enfermedades infecciosas distintas. mientras uno presentó eryspelia y diarrea, provocadas por salmonella, otra leptospirose padeció. Desafortunadamente, lograron superar sus cuadros clínicos.
La carnicería de Berazategui y los estudios en la casa de los infectados
Al tener los resultados de los estudios, las autoridades procedieron a revisar también los domicilios de los infectados, así como la carnicería identificada como antecedente común.
«En la carnicería identificada se realizó el decomiso de alimentos (carne picada y preparación para milanesas), así como en el transporte distribuidor (achuras). El Instituto Nacional de Alimentos (INAL) de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) realizó el análisis de las muestras, informando la ausencia de salmonella y Escherichia coli”, aseguró Salud en su comunicado.
Luego de los casos de salmonella y shigella, se decomisaron 16 mil kilos de achuras en Santa Fe
Con respecto a los estudios realizados en los hogares de las personas diagnosticadas con leptospirosis, se encontraron resultados negativos en el hogar y en los análisis serológicos realizados en los 3 caninos de la familia.
Por ello, la cartera sanitaria bonaerense ha dejado constancia de la importancia de las prácticas de prevención y cuidados de leptospirosis. Esta enfermedad se transmite a las personas por contacto directo con la orina de los animales. cuentos como roedores, perros, bovinos, ovinos, porcinos, equinos, caprinos y silvestres e, indirectamente, a través del suelo, el agua o algunos materiales contaminados.
Los sintomas mas comunes son fiebre aguda, cefalea, mialgia, que puede llegar a desembocar en ictericia, meningitis, nefropatía y hemorragias.
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