Es posible que el los edulcorantes artificiales no son efectivos para bajar de peso, según señala la Organización Mundial de la Salud (OMS) en nuevas pautas que advierten contra productos como los refrescos dietéticos.
La recomendación de la OMS se basa en un estudio científico según el cual es probable que los productos que contienen aspartamo y estevia —a menudo comercializados como alimentos dietéticos— no pretendan reducir la grasa corporal a largo plazo.
«La gente debería reducir por completo el dulzor de la dieta»dijo el lunes Francesco Branca, director de nutrición y seguridad alimentaria de la OMS.
Según la OMS, los edulcorantes artificiales también están relacionados con un aumento del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enclaves cardiovasculares y mortalidad.
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Las nuevas pautas se aplican a todos los edulcorantes sin azúcar, incluidos los derivados de estevia y sucralosa. Estos productos se han generalizado y suelen agregarse a alimentos y bebidas procesados, como los refrescos light, o venderse solos.
Los edulcorantes artificiales «no son factores dietéticos esenciales y no tienen valor nutricional», dijo Branca. Además, suelen usarse para sustituir al azúcar en alimentos y bebidas muy procesados, por lo que pueden fomentar dietas de baja calidad.
Productos de consumo popular como Diet Coke y Diet Snapple, que este año pasado pasó a llamarse Snapple Cero Azúcar, contiene aspartamo. Los fabricantes Coca-Cola Co. y Keurig Dr Pepper Inc. no respondieron de inmediato a una solicitud de comentarios.
Según la OMS, la nueva recomendación se aplica a todas las personas, excepto a las que ya padecen diabetes.. En julio del año pasado, la OMS publicó una lista de pautas contra los edulcorantes y la sumtió a consulta pública.
El OMS se asignó previamente a un adulto y un niño que limitaban su consumo de energía al 10% del consumo total de energía, destacando la relación entre un menor de consumo de azur y un menor de peso corporal.
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