Tiene magníficas propiedades para facilitar la digestión de alimentos Es de difícil asimilación por su alto contenido en papaína, una enzima proteolítica, que tiene actividad bactericida, bacteriostática y antiinflamatoria. Comerla tal cual es una delicia, simplemente le quitamos las semillas, la pelamos y ¡listo! Si quieres probar otras formas de comer papaya un poco diferentes, puedes:
– Prepara un zalamero añadiendo a la pulpa de papaya, medio limón pelado y otra fruta o verdura que te guste como mango o zanahoria.
– Con sólo unas gotas de limón y canela en polvo, esto es algo que tienes que probar.
– En Ensalada de frutas Combinado con fresas y menta. También en ensaladas con brotes y nueces.
Si quieres sumarte a la tendencia viral del papaya bowl, solo sigue leyendo, te aseguro que te encantará.
- Papaya
1 - Yogures cremosos naturales (pueden ser vegetales)
2 - Limón
Medio - Canela
Una pizca - Granola (tu favorita)
1 taza - Plátano, arándanos, frambuesas, fresas.
Aderezos al gusto
Descubre cómo hacer esta deliciosa receta paso a paso:
Cortamos la papaya madura por la mitad. Retiramos las semillas con cuidado. Ponemos en el hueco una pizca de canela y 4 gotas de limón para potenciar el sabor de la papaya.
Rellenamos con yogur natural y espolvoreamos con unas cucharadas de granola casera, que siempre es lo mejor. Después podemos dejar volar nuestra imaginación: unas rodajas de plátano, unas fresas troceadas, frambuesas, arándanos y una pizca más de canela.