
Brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas: advertencias y prevención
Un reciente brote de E. coli asociado con varias marcas de zanahorias orgánicas en bolsas mató al menos a una persona y provocó más de 10 hospitalizaciones, según informes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. .Estados Unidos (CDC). Ante esta situación, se recomienda a los consumidores que hayan adquirido estas zanahorias evitar su consumo, procediendo a desecharlas y limpiar con agua caliente y jabón cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con ellas. La cepa de E. coli involucrada en este brote es O121:H19, una variante productora de toxina Shiga,…



