Ciencia y tecnología

¿En qué consiste la dieta mediterránea?La dieta mediterránea es un patrón alimentario basado en las tradiciones culinarias de los países que bordean el Mar Mediterráneo. Está considerada como una de las dietas más saludables del mundo y ha sido objeto de numerosos estudios científicos debido a sus beneficios para la salud y su capacidad para prevenir enfermedades crónicas.Componentes principales de la dieta mediterráneaEste estilo de alimentación se define por una ingesta elevada de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. También se utiliza el aceite de oliva como la fuente principal de grasa, sustituyendo las grasas saturadas que aportan…

El sueño es una parte fundamental del bienestar humano. Sin embargo, muchas personas luchan por obtener la cantidad y calidad de sueño necesarias para sentirse descansadas. Seguramente no es sorpresa que nuestra dieta puede desempeñar un papel crucial en cómo dormimos. A continuación, exploramos los alimentos que pueden ayudar a mejorar nuestro sueño.Alimentos ricos en melatoninaLa melatonina es una hormona fundamental en la regulación del ciclo de sueño, presente de manera natural en diversos alimentos que pueden ayudar a dormir mejor. Las cerezas, en especial las variedades ácidas, destacan como una excelente fuente de esta sustancia. Una investigación del University…

Los ácidos grasos omega 3 constituyen grasas poliinsaturadas esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano; dado que nuestro organismo no puede sintetizarlos, deben obtenerse directamente de la alimentación. Entre ellos se reconocen tres tipos fundamentales: el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).Fuentes de omega 3El ALA aparece sobre todo en fuentes vegetales; alimentos como las semillas de lino, las nueces y el aceite de canola aportan abundantes cantidades de ALA. En cambio, el EPA y el DHA proceden principalmente de recursos marinos. Pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas destacan…

Un cometa procedente de más allá de nuestro sistema solar se aproxima a la Tierra antes de continuar su viaje por el espacio profundo. Su paso ha activado una intensa campaña de observación científica que está aportando información inédita sobre la naturaleza de estos raros visitantes cósmicos.Desde mediados de este año, astrónomos de diversos países han seguido con gran interés la trayectoria de un fenómeno excepcional: el cometa interestelar identificado como 3I/ATLAS. Avistado inicialmente en julio mientras cruzaba el sistema solar, este objeto no surgió en torno al Sol, sino que procede de otra estrella situada en una región aún…

Una imagen que hoy recorre el mundo fue creada por un paracaidista en caída libre frente al sol, un astrofotógrafo en tierra firme y un momento único. Así se logró esta historia.Lo que actualmente muchos consideran una obra visual impresionante se originó a partir de perseverancia, cálculos precisos y una considerable dosis de incertidumbre. La célebre fotografía denominada “La caída de Ícaro” no fue producto de un golpe de suerte, sino de la tenacidad del astrofotógrafo Andrew McCarthy, quien requirió numerosos intentos antes de capturar la escena que había visualizado durante meses. El resultado, una figura humana suspendida frente a…