La compañía de proteínas de hongos Meati Foods abre una ‘mega’ instalación; Cierra nueva financiación de $ 22 millones • TechCrunch
alimentos de carne está más cerca de la producción a gran escala de su proteína alimenticia completa hecha de fibras estructurales de hongos, llamadas micelio. La compañía anunció el jueves la apertura de su planta de producción, denominada "Mega Ranch", en Colorado. La instalación de 100,000 pies cuadrados fue financiada en parte por una ronda semilla Serie C de $ 150 millones recaudada el año pasado y una nueva ronda semilla de expansión de $ 22 millones. Esto permitirá que Meati produzca una tasa anual de decenas de millones de libras para fines de 2023. Una vez que esté en…
