Especialistas clasifican al perejil como una de las plantas más peligrosas y venenosas
El Jardín Botánico Wandsbek de Hamburgo realizó su clasificación anual de las plantas mas peligrosas y fue sorpresivo encontrar en el listado al perijil. Sin embargo, comer las hojas no entraña ningún riesgo. Según los expertos del Jardín Botánico Alemán consumir las hojas de perijil no es peligroso e incluso es bueno para la salud porque contiene mucha vitamina C. El problema radica en la flora que se forma durante el segundo año de vida de la planta. En las flores aparecen las semillas para su reproduccion y son ricas en apiol, un compuesto orgánico que provoca contracciones musculares. Por…
